الدول السياحية \ الصين \ باخرة الخيزران الصينية

باخرة الخيزران الصينية -
- كيفية الاستخدام والميزات والأسعار

?????? ????? ?? Aliexpress

تشتهر الصين باختراعاتها الأربعة الكبرى - البارود والبوصلة والورق والطباعة. ولكن هناك اختراع واحد للصينيين لا يشارك في تصنيفات إنجازات البشرية ، ولكن عبثا! هذا هو باخرة الخيزران متعدد المستويات.

Пельмени в бамбуковой пароварке

دعونا نحاول سد هذه الفجوة ، خاصة وأن هذه هدية ممتازة من الصين - رخيصة وملونة وعملية.

تستخدم العديد من العائلات الصينية الباخرة المصنوعة من الخيزران كل يوم ، مثلما نستخدم القدور والمقالي. والمثير للدهشة ، أن هؤلاء البواخر ليس لديهم اسم خاص بهم ، فإن الصينيين يطلقون عليها اسم "zhenlon" ، والتي تترجم حرفياً "سلة بخار".

اخترع البواخر في الصين قبل 7000 سنة ، وهو ما تؤكده الاكتشافات الأثرية. ولكن تلك البواخر القديمة لم تكن من الخيزران ، بل كانت خزفية ، وكانت تتكون من سفينتين فقط - الأولى للمياه ، والثانية للمنتج الذي تم إعداده.

من الذي وعندما اخترع الباخرة الخيزران ، ليست محددة بالضبط. للأسف ، لا توجد أدوات مطبخ خشبية في القبور ، ولا يمكن للآثار إعطاء إجابة دقيقة. تم دفن الأجسام البرونزية في قبور بسرور كبير ، ولكن يفضل أن تترك الكائنات الخشبية في العالم الحي.

الصينيون لديهم قاعدة: إذا لم يكن أحد يعرف على وجه اليقين عن مخترع شيء ما ، فعندئذٍ يُنسب الاختراع إلى أحد الصينيين المشهورين - كونفوشيوس ، هوانغ دي (الإمبراطور الأصفر) أو يو دي (اليشم الإمبراطور).

على سبيل المثال ، ينسب اختراع العصي الصينية إلى كونفوشيوس ، على الرغم من عدم وجود دليل على ذلك. إذا كنت تقرأ على أي صفحة على الإنترنت أن باخرة الخيزران قد اخترعها أحد الصينيين المذكورين أعلاه ، فلا تفاجأ ولا تصدق ذلك.

جميع مزايا باخرة الخيزران الصينية

المثل الروسي يقول: "من الأفضل أن نرى مرة واحدة من سماع مائة مرة". ولذلك ، فإننا سوف تظهر كل مزايا البخارية الصينية على سبيل المثال من الزلابية الطبخ فيه. لا الزلابية الصينية ، ولكن الروسية الأكثر شيوعا من مصنع Ostankino.

Приспособление в сборе
Дно крупным планом
Используем листы капусты
Выкладываем пельмени на капусту
Выкладка закончена
Пельмени сварились
Перекладываем слой пароварки на тарелку

لدينا رئيس التحرير لديه باخرة الخيزران الصينية. أحضرها إلى الصين ، وسوف نطهوها ، ونعرضها بالتوازي بكل مزايا هذا الجهاز الرائع. على يسار النص ، ستجد تقريرًا مصورًا وقراءته ومشاهدته.

أول ميزة كبيرة للاخرة البخارية الصينية هي القدرة على تثبيت عدة طبقات منها فوق بعضها البعض. تسمى هذه الخاصية الكلمة "scalability". على القمة ، يتم إغلاق البناء مع غطاء من الخيزران.

في حالتنا ، هناك طبقتان فقط (انظر الصورة على اليمين). طبقتان تكفيان لتكوين حزمة كاملة من البيلميني 0.5 كجم ، لكنهما تتناسبان هناك "عودة إلى الخلف". الصينيون أنفسهم يستعدون في وقت واحد في 3 أو 4 أو 5 طبقات أو أكثر. في سوق وانغ فو جينغ في بكين ، رأينا عملية صنع الفطائر في 12 طبقات في نفس الوقت.

الخيزران جيدا "يحمل" الحرارة ، والفرق في درجة الحرارة في طبقات مختلفة صغير. في المخازن على الإنترنت الروسية في الأوصاف تقديم المشورة لوضع تلك الأطعمة التي يتم إعدادها ببطء. لكن في الواقع ، هذا ليس ضروريًا.

يتكون الجزء السفلي من كل طبقة من عصي الخيزران (في الصورة اليمنى) ، والتي يخترقها البخار. لا يتم وضع الطعام على هذه العصي أبداً ، حتى لا تضطر إلى غسل الباخرة. بين المنتجات والقاع ، وضع أي شيء. يمكن أن يكون هذا ورق طعام أو ورق رق.

ولكن من الأسهل والأرخص استخدام المواد الطبيعية. الأكثر شعبية بين الصينيين هو ورقة الملفوف ، وسوف نستخدم هذه الفكرة. الصينيون ما زالوا يستخدمون أوراق شجرة الموز ، لكننا نجدها صعبة. فكرة عظيمة أخرى - ورق العنب ، يعطون الطبق نكهة رائعة.

يمكن تثبيت الباخرة بسهولة من الأعلى على المقلاة العادية. صب الماء في المقلاة ، ولكن ليس دائما معتاد. إذا كنت تريد أن تعطي الطبق نكهة إضافية ، فاستخدم مرق اللحم أو الخضار. هذه الفكرة مشابهة لإعداد طبق " الكسكس " العربي أو بيلاو.

على أوراق الكرنب ننشر pelmeni. يجب ألا تغطي الأوراق الجزء السفلي تمامًا ، لتترك مكانًا لمرور البخار. الآن يمكنك تشغيل الموقد وانتظر حتى يتم طهي الزلابية.

الميزة الثانية هي أنك لا تحتاج إلى غلي الماء مقدمًا وإلقاء الزلابية هناك ، مع المجازفة بالحرق بقطرات من الماء.

الميزة الثالثة - يمكنك الذهاب إلى القيام بأشياء أخرى دون القلق من أن الزلابية "سيهرب".

الميزة الرابعة - إذا قمت بطهي الزلابية لفترة طويلة ، فإنها تفتح ، والتي لا تحدث أبداً في غلاية مزدوجة. لا شيء رهيب سيحدث إذا كنت تحتفظ الزلابية في غلاية مزدوجة أطول مما كان متوقعا.

الميزة الخامسة - يتم تقديم المنتجات إلى الطاولة مباشرة في الباخرة. تأخذ طبقة واحدة ووضعها على لوحة ، كما هو موضح في الصورة على اليمين. بالطبع ، إذا كنت معتادا على التدخل مع الزلابية مع القشدة الحامضة ، والخل ، والمايونيز أو الزبدة ، سيكون لديك لنشرها.

الزلابية عصا لأوراق الملفوف ، وهذا لا يمكن تجنبها. لكن يتم فصلها بسهولة.

الميزة السادسة - بعد الوجبة ، لا تحتاج أن تغسل جيدا. يجب تنظيف الألواح والمقلاة والبخار نفسه قليلاً فقط.

الأسعار في روسيا والصين

في الصين ، يمكن شراء باخرة ذات طبقتين وأغطية 30 يوان صيني فقط. في روسيا اليوم (ملاحظة: تم نشر هذا المقال في عام 2016) ، هذه المجموعة تكلف من 1200 روبل وأكثر تكلفة. الفرق في السعر - 4 مرات! لذلك ، العديد من السياح جلبهم من الصين.

Китайская пароварка в разборе

النقطة السلبية الوحيدة - مثل هذه الباخرة تأخذ كمية كبيرة في حقيبة سفر (انظر الصورة على اليسار). يمكن تعويض هذه السلبية عن طريق التعبئة المناسبة للأشياء في الحقيبة أو الحقيبة. وسوف تكون مهارات مفيدة للغاية للعب تتريس.

وأكثر واحد "زائد" من هذه الهدية. في الصين ، لا تزال البواخر المصنوعة من الخيزران تصنع يدوياً. هذا هو حقيقي من صنع يدوي ، مما يزيد من قيمتها.

ومع ذلك ، فإن البواخر الصينية والألومنيوم على قدم المساواة مع الخيزران. ولكن يعتقد أن البواخر الخيزران أفضل ، حيث أن البخار لا يتكثف على جدرانها ، وبالتالي فإن الطعام لن "يتبلل" ، والذي يحدث في كثير من الأحيان في أطباق معدنية.

ميزات مثيرة للاهتمام

البواخر الخيزران الحديثة تختلف عن القديمة. يستخدم المصنعون الآن الأسلاك المعدنية ، وفي الصين القديمة ، كان المعدن باهظ الثمن.

Еще одно фото этого замечательного приспособления

البواخر الخيزران لها عيب كبير - لم يدم طويلا. مع الاستخدام اليومي ، فإنه يخدم حوالي سنة. الخيزران - لا يزال شجرة ، على الرغم من دائم للغاية.

قمنا بطهي الخضراوات لزوجين ، ولكن في الصين كان العكس. الخضار المقلية في كثير من الأحيان ، والبخار على البخار والأسماك والمأكولات البحرية والفطائر والزلابية.

عندما تبدأ الطبخ في باخرة الخيزران لأول مرة ، سوف تشعر فوراً برائحة الشجرة اللطيفة. لسوء الحظ ، فإن الرائحة ستكون فقط أول ثلاث أو أربع طهاة ، ثم تختفي.

نتمنى لك نجاحًا كبيرًا في الطهي ، وقراءة مقالات أخرى حول الصين على موقعنا ( الروابط أدناه ).



?????? ????? ?? Aliexpress

اقرأ عن الصين على موقعنا

TOP-5 صنفنا حول الصين


سور الصين العظيم

المدينة المحرمة

جيش الطين

تأشيرة الى الصين

السنة الصينية الجديدة


السياح من الصين


نصائح للسياح في الصين


الأكثر أهمية بالنسبة للسائحين


ما لا يجب فعله في الصين للسائح

"الطلاق" من السياح في الصين

ما أن تأخذ إلى الصين السياحية معك

ما يمكن ولا يمكن استيرادها إلى الصين

حاجز اللغة - كيف تتحدث في الصين

الحروف الصينية للسياح

جولة بحث في الصين


معلومات عامة عن الدولة


بلد الصين - معلومات وحقائق مثيرة للاهتمام والأرقام والخرافات

ما هو مثير للسياح في الصين

ما هو مثير للدهشة في الصين ، وما هو ليس كذلك

5 أشياء التي صدمة السياح

ال 10 أشهر الصينية

الأوبرا الصينية وبكين


من المفيد أن تعرف عن الصين إلى السائحين


كم من الوقت للسفر إلى الصين

أي منافذ كهربائية في الصين

الإنترنت في الصين - ما الذي يجب على السائح أن يستعد له؟

كيفية إجراء مكالمات رخيصة من الصين

البقشيش في الصين وفحص اليانصيب


VISAS AND IMMIGRATION RULES


تأشيرة إلى الصين - التكلفة والتسجيل

كيف تقرأ تأشيرة للصين والطوابع

كيفية ملء بطاقة الهجرة


كل شيء عن المال والسيارات


المال في الصين هو عملة " اليوان الصيني "

كيف وأين هو مربح لتغيير المال في الصين

كم من المال تأخذ معك

ما يجب إحضاره من الصين - الهدايا التذكارية والهدايا

كيفية المساومة مع التجار الصينيين

ما يمكن ولا يمكن تصديرها من الصين


TRANSPORT


كيفية الوصول من مطار بكين إلى المدينة

مترو بكين - القواعد والخريطة والمخطط

التعليمات: كيفية شراء تذكرة لمترو بكين

كيفية الوصول من مطار شنغهاي إلى المدينة

شنغهاي مترو - الخريطة والخريطة والأسعار وتذاكر

القطارات عالية السرعة والسكك الحديدية

تاكسي في الصين


مدن الصين


بكين

فنادق في بكين

مشاهد من بكين

شنغهاي

فنادق في شنغهاي

شنغهاي الجذب

جزيرة هاينان

منتجع سانيا

الجذب السياحي في جزيرة هاينان


مطبخ CUISINE و ثقافة الاستهلاك


ماذا يأكل الصينيون؟ كل شيء عن العصي الصينية

باخرة الخيزران الصينية

الكحول في الصين - المشروبات التقليدية

السجائر والتدخين - الأسعار والقواعد

في الصين أيضا ، هناك ماكدونالدز


أطباق صينية تثير الاهتمام


بطة في بكين - كيفية استخدامها

مخدر - طبق تقليدي من هوبى

الشعرية الجافة هوبى

المطبخ الصيني الغريب: ووهان البط

لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض

حلوى من الصين №1 - فاكهة بالكراميل

جاذبية


الجذب السياحي في الصين


سور الصين العظيم


سور الصين العظيم - حقائق وأرقام

نزهة أو نفسك؟

رحلة مستقلة إلى Badaling

على الحائط جدا ومعرض الصورة

مؤامرة Mutianyu


بانغ تاون (قصر جونج)


المدينة المحرمة - الحقائق والأرقام والتاريخ

كيف تصل إلى المدينة المحرمة

داخل المدينة المحرمة وصورة المعرض

الحديقة الامبراطورية للمدينة المحرمة


ماذا ترى في بكين


الرحلات في بكين

معبد السماء في بكين

حديقة حيوان بكين

بكين المحيط

مقابر الأباطرة سلالة مينغ

القصر تحت الأرض (Dinlin)

القصر الصيفي الامبراطوري


بكين - شراء


منطقة سيدان للتسوق

سوق الشاي الصيني مالينداو

سوق الطعام وانغ فو جينغ في بكين

Yabaolu - سوق حيث يتحدثون الروسية


بكين - في ساحة TIANYANMEN


ميدان تيانانمين في بكين

ضريح ماو تسي تونغ

المتحف الوطني للصين

دار المؤتمرات الشعبية لجمهورية الصين الشعبية

الصين حفل رفع العلم


شانغهاى مدينة قديمة


حديقة Yu Yuian (حديقة الفرح) في شنغهاي

البوند أو بوند

شارع نانكينج (أو شانغهاي أربات)

معبد اليشم بوذا

متحف شنغهاي للفنون القديمة


شنغهاي - مقاطعة PUDUN


منطقة بودونغ فى شانغهاى وناطحات السحاب بها

برج التلفزيون لؤلؤة الشرق

ناطحة سحاب برج جين ماو (برج جين ماو)

مركز شنغهاي المالي العالمي

ناطحة سحاب "برج شنغهاي"

المحيط في شنغهاي


جاذبية UHAHAN CITY


حديقة حيوان ووهان

برج اصفر كرين

معبد بوذي

متحف مقاطعة هوبي ، قبر الماركيز الأول


SIGHTS من المدينة SIAN


جيش الطين

قبر الإمبراطور تشين شيواندي

باغودا البرية الكبيرة


مواد إضافية


المواد غير المدرجة في الدورة الرئيسية



?????? ????? ?? Aliexpress

هل لديك سؤال؟

هل تريد التعبير عن رأيك؟

هل ترغب في إضافة شيء ما؟

اترك تعليقا


اسمك

تعليقك



جميع الحقوق محفوظة. 2015-2018 ردود الفعل: info@chinainfoguide.info