Куда поехать отдыхать - 'chinainfoguide.info'
دول سياحية \ تركيا \ طعام في فنادق تركيا ، مألوف بالنسبة لنا: الوصف والصورة

الطعام في فنادق تركيا ، مألوف بالنسبة لنا: الوصف والصورة

?????? ????? ?? Aliexpress
استمع لهذه المادة.

في المطبخ الوطني لتركيا ، لا يوجد العديد من الأطباق التي قد تكون غير عادية بالنسبة لنا. سنحاول التحدث عن بعضهم.

في هذه المقالة سنتحدث عن تلك الأطباق في تركيا ، التي اعتدنا عليها ونعرف كيف تبدو وماذا تتذوق. في نفوسهم ، مع ذلك ، هناك بعض الاختلافات التي سنناقشها في هذه المقالة.

الطبق الأول الذي ستتعرف عليه بالتأكيد هو بيلاف. في تركيا يطلق عليه "pilav". تماما مثل بلدنا ، أساسه هو الأرز. كلمة "pilav" تعني أيضا في الأرز - الأرز ، أو بالأحرى هذه الكلمة تعني في وقت واحد مفهومان: كلاهما الأرز ، وطبق ، يكادان يكرران تماما بيلف لنا.

Плов в Турции может быть с более сладким вкусом

بيلاف التركي يختلف قليلا عن بلدنا. هذا أيضا أرز ، مسلوق بالخضار واللحوم.

من اللحوم في تركيا ، يتم استخدام لحم الضأن ، ويتم استخدام المكونات الإضافية ، العقيق والزبيب وغيرها من الفواكه المجففة.

تحضير أن pilaf في تركيا يمكن أن يكون قليلا حلوة المذاق.

الطبق التالي ، المألوف لمعظم الروس ، سيكون دولما. لدينا دولما يعتبر طبق القوقاز أو الأوزبكي. كلا الفرضيات صحيحة ، ودولما شائعة في العديد من بلدان آسيا. لكن الأتراك يعتبرونه طبقًا وطنيًا. نحن لا نريد أن نقول أي شيء سلبي عن الأتراك ، نحن نحاول عدم القيام بذلك على chinainfoguide.info ، لكنهم يعتبرون العديد من أطباق ابنتي.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذا الطبق ، سنتحدث عن ذلك. دولما - إنها حشوة ، ممزوجة بالأرز ، ملفوفة بورق العنب. يتم إنتاج التصميم الناتج. Dolma تشبه إلى حد كبير لفائف الملفوف ، بدلا من أوراق العنب الملفوف تستخدم.

Долма знакома россиянам. В Турции не отличается

بالنسبة للعديد من الأوروبيين الذين لا يعرفون هذا الطبق ، فإنه يبدو غير جذاب ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى اللون.

لا يفهم الكثير من الأوروبيين كيف يأكلونه ، ويحاولون أكل اللحم المفروم في الداخل وإحصاء الأوراق غير الصالحة للأكل. لأكلهم أو لا ، قراركم ، نبلغهم فقط أنهم صالحون للأكل.

لا تختلف دولما في التنوع ، فحجم أوراق العنب يفرض قيودًا على حجم القطع.

في تركيا ، هناك نوعان من هذا الطبق بأسماء مختلفة هما Dolma و Sarma. الفرق بين هذه الأطباق في الحشوة. في دولما الحشوة تتكون من اللحم المفروم مع الأرز ، في سارما لا يوجد اللحوم على الإطلاق. كن حذرا عند طلب هذا الطبق في مقهى أو مطعم ، لا تخلطه. إذا كنت تحب اللحوم ، تأمر دولما ، سيكون سورما اكتشافا كبيرا للنباتيين.

يتم تقديم Dolma (مع اللحم) تقليديا على الطاولة ويستخدم الساخنة. تعتبر سارما طبق بارد. في دولما والسرمة في تركيا ، غالبا ما يتم إضافة الفاكهة ، وهذا هو الفرق بين دولما في تركيا. الرغبة في تحلية الأطباق هي طموح تقليدي في مطبخ الإمبراطورية العثمانية ، والذي يأتي منه هذا الطبق إلى المطبخ التركي الحديث. إذا لم تكن على دراية جيدة بتاريخ تركيا ، فقم بقراءة المقالة على هذا الرابط.

بالإضافة إلى أوراق العنب ، يمكن استخدام الكوسا ، والطماطم ، والملفوف ، وحتى البطيخ كمغطس. لكن مثل هذه المسرات تكون أكثر احتمالا للمطاعم ، وعادة في تركيا يأكلون دولما أو سارما المعتادة في أوراق العنب.

الطبق التالي في هذه القائمة سيكون النقانق التركية ، والتي تسمى السوجوك. عند وصولك إلى الفندق ، ستجد أنه في تركيا ليس سجقًا جيدًا ، عند استخدامه ، يبدو أنه خلال إنتاج هذه النقانق ، لم يصب أي حيوان بمفرده. إنه إنساني جدا ، لكن ليس لذيذ جدا.

يحصل المرء على الانطباع بأنهم في تركيا لا يعرفون كيفية صنع النقانق ، لكنهم في الحقيقة يستطيعون ، فقط أصحاب الفنادق أن ينقذوا "كل ما لدينا من حميمية". نحن في chinainfoguide.info نؤكد أنه ليس كل الفنادق في تركيا لديها مثل هذه الحالة السيئة مع النقانق ، ولكن هذه المشكلة مألوفة لكثير من السياح.

Суджук, похоже на нашу колбасу

من خلال اللون والملمس والتكوين والطعم ، فهي متطابقة تقريبًا تمامًا مع السجق المدخن بالجبن.

يمكن أن يكون الطعم أكثر حدة من طعم النقانق لدينا ، قد تكون هناك توابل.

استخدم السجق في تركيا بنفس الطريقة التي نستخدمها. تفعل ذلك مع السندويشات ، وتناول الطعام في شكله النقي ، تقلى مع البيض في الصباح لتناول الافطار أو تقلى فقط في النفط. لا جديد في استخدام السجق الأتراك لم يأت.

بطبيعة الحال ، جعل soujuk من لحم البقر والضأن ، لا يستخدم لحم الخنزير في تركيا لأسباب دينية. للحصول على معلومات عامة عن تركيا ، بما في ذلك الدين ، اقرأ مقالتنا الأخرى.

سيكون الطبق الأخير في القائمة manti. مانتاس معروفة جيدا للروس ، هذه زلابية كبيرة محشوة باللحم المفروم.

Манты в Турции по размеру похожи на наши пельмени

Mantas في تركيا أصغر بكثير في الحجم من Mantas في القوقاز ، فهي أقرب في الحجم إلى الزلابية لدينا. حسب الذوق ، تختلف المانتشي التركية قليلاً عن الزلابية لدينا مع وجود الأعشاب في الحشو ومذاق أكثر حدة.

في تركيا ، هناك تقليد قديم ، قبل الحصول على نعمة للزواج ، تأتي حماة المستقبل إلى ابنة القانون وينبغي على زوجة ابنه إعداد مانتاس لها. وتقدر الصفات الطهوية من ابنة في القانون وفقا لحجم الدثار التي كانت قادرة على طهي ابنة في القانون. فكلما صغر حجم العباءة ، كانت مضيفة أكثر مهارة أظهرت ابنة زوجها نفسها.

طباخ مانتيا في تركيا ، يقدمه جاف أو في الحساء من مرق مع البصل.

نأمل ، هذه المقالة سوف تعطي تلك السياح الذين لا يحبون الأطباق غير عادية ، واختيار في مطعم أو مقهى التركية بالضبط ما يحلو لهم.

حول أطباق أخرى من المطبخ الوطني لتركيا ، اقرأ في مقالات هذه الدورة ( الروابط أدناه ).



?????? ????? ?? Aliexpress

اقرأ عن تركيا على موقعنا

الأكثر أهمية


لتركيا بشكل مستقل


معلومات عامة


حقائق مثيرة للاهتمام حول تركيا

تاريخ تركيا لفترة وجيزة للسياح

6 أسئلة لديك


قبل الرحلة


هل أحتاج إلى تأشيرة لتركيا؟

كم لتطير الى تركيا وماذا

ما الذي يمكن أن أحضره إلى تركيا ومقدار ما

التأمين في تركيا


مهم للسائحين


المال في تركيا والليرة التركية

ما يجب إحضاره من تركيا إلى سائح

ما يمكن ولا يمكن تصديره من تركيا

الكحول في تركيا

السجائر والتدخين في تركيا

تاكسي في تركيا


منتجعات تركيا


منتجعات انطاليا و بيليك

منتجعات الجانب ، ألانيا و كيمر

إزمير وساحل بحر إيجه في تركيا


عندما تذهب إلى تركيا والأسعار


جولة بحث في تركيا

الطقس في تركيا شهريا

أسعار الرحلات إلى تركيا

جاذبية


باموكالي وحوض كليوباترا

مدينة أفسس القديمة

حفريات مدينة طروادة

مدينة بيرج القديمة

المدينة القديمة من اسبندوس

جبل تهتالي

كابادوكيا


AQUAPARK و DOLPHINARY TROY


المتنزه المائي مع حصان طروادة

حوض أسماك ودولفيناريوم


عدد من DEMRE-WORLD-KEKOV


مدينة السلام وكنيسة القديس نيقولا

مدينة كيكوفا ، الأطلال تحت الماء


الوطنية CUISINE


الطعام في تركيا ، مألوف بالنسبة لنا

كباب في تركيا ، طبق اللحوم

Berek أو Burek ، والد Chebureks


الحلويات الشرقية


حلاوة الشرقية حلاوة

حلاوة الشرقية لوكوم

حلاوة شرق البقلاوة



?????? ????? ?? Aliexpress

هل لديك سؤال؟

هل تريد التعبير عن رأيك؟

هل ترغب في إضافة شيء ما؟

اترك تعليقا


اسمك

تعليقك







معلومات البلد العالم مناطق الجذب المنتجعات العالمية

Play the best games


جميع الحقوق محفوظة. 2015-2018 ردود الفعل: info@chinainfoguide.info